Начал свою игровую карьеру в юниорских лигах Канады. В сезоне 2015/16 годов дебютировал в АХЛ за «Бейкерсфилд Кондорс» — фарм-клуб «Эдмонтон Ойлерз». Выступая за фарм «нефтяников» в сезоне 2018/19 привлекался в основную команду, проведя в составе «Эдмонтон Ойлерз» 21 игру и записав на свой бомбардирский счёт 5 очков (2+3).

В минувшем сезоне Джош перешёл в систему «Питтсбург Пингвинз», сыграв за команду НХЛ одну игру, а затем был переведён в команду «Уилкс-Барре/Скрэнтон Пингвинз» — фарм-клуб «пингвинов». В составе «Уилкс-Барре/Скрэнтон Пингвинз» форвард провёл 24 матча, набрав 23 очка (10+13).